ହାଡ଼କୁ ମଜବୁତ କରିବା ସହ ହୃତ୍ପିଣ୍ଡକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖେ ପନିର
ବିଶେଷଜ୍ଞ ମାନେ କୁହନ୍ତି ସକାଳ ସମୟରେ କିଛି କଞ୍ଚା ପନିର ନିଜ ଖାଦ୍ୟରେ ମିଶାଇ ଖାଇଥିଲେ ହିତକର ହୋଇଥାଏ l ଏହି କଥା ଏକ ଗବେଷଣାରୁ ଗବେଷକ ମନେ ନିର୍ଧାରଣ କରି କହିଛନ୍ତିଯେ ସକାଳ ଜଳଖିଆରେ ପନିର ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରରେ ବିଭିନ୍ନ ପିଫରକର ଲାଭ ମିଳିଥାଏ
![](https://www.utkalprahari.com/wp-content/uploads/2020/11/how-to-make-paneer-100-2-750x470.jpg)
ପ୍ରତେକ ଦିନ ସକାଳୁ ଯଦି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଜଳଖିଆ ଖାଆନ୍ତି ତେବେ ଆପଣଙ୍କର ସାରାଦିନ ଶକ୍ତିବର୍ଧକ ରହିଥାଏ l କିନ୍ତୁ ବେଳେ ବେଳେ ଏମିତି ହୋଇଥାଏ ଆପଣ ତତ୍ପରତା ମଧ୍ୟରେ ସକାଳର ଜଳଖିଆ ଠିକରେ ଖାଇପାରି ନଥାନ୍ତି l ଯାହା ଆପଣଙ୍କର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଆଦୌ ହିତକାରକ ନୁହେଁ l ପନିରରେ ପ୍ରୋଟିନ ବ୍ୟତୀତ ଭିଟାମିନ-ଡି ,କ୍ୟାଲସିୟମ ଓ ହେଲଦି ଫ୍ୟାଟ ରହିଛି l
* ହାଡ଼କୁ ମଝବୁତ ରଖେ -କଞ୍ଚା ପନିରରେ କ୍ୟାଲସିୟମ ଓ ଫସଫରସ ରହିଛି l ସେଥିପାଇଁ ପ୍ରତେକ ଦିନ ଏହାକୁ ସେବନ କରିବା ଦ୍ୱାରା ହାଡ ମଝବୁତ ହୋଇଥାଏ l କଞ୍ଚା ପନିର ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆଣ୍ଠୁଗଣ୍ଠି ଯନ୍ତ୍ରଣା ମଧ୍ୟ ଦୂର ହୋଇଥାଏ l
* ପାଚନ ତନ୍ତ୍ର ମଝବୁତ ହୁଏ -କଞ୍ଚା ପନିର ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣଙ୍କର ପାଚନ ତନ୍ତ୍ର ସୁସ୍ଥ ରହିଥାଏ l ଯାହା ଦ୍ୱାରା ଆପଣଙ୍କ ପେଟ ସହିତ ଯୋଡି ହୋଇଥିବା ସମସ୍ୟା ଗୁଡିକ ଯେପରିକି ଗ୍ୟାସ ,ବଦହଜମି ,ଏସିଡ଼ିଟି ଇତ୍ୟାଦି l
* ମାନସିକ ଦୁଶ୍ଚିନ୍ତା ଦୂର କରେ -ଦିନସାରା କାମ କରିବା ଦ୍ୱାରା ମାନସିକ ଚାପ ରହିବl ଏକ ସାଧାରଣ କଥା ,କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣିଲେ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହେବେ ଯେ ବିଶେଷଜ୍ଞ ମାନେ ଗବେଷଣା କରି କହିଛନ୍ତି ଏହି ମାନସିକ ଚାପ ଓ ଥକାପଣକୁ ଦୂର କରିବା ପାଇଁ କିଛି କଞ୍ଚା ପାଣିର ଖାଆନ୍ତୁ l ଏହାକୁ ଆପଣ ରାତିରେ ଶୋଇବା ପୂର୍ବରୁ ମଧ୍ୟ ନିଜ ରାତ୍ରି ଭୋଜନରେ ଖାଇ ପାରିବେ l
* ସୁସ୍ଥ ହୃତ୍ପିଣ୍ଡ -ଆମେରିକାର ଗୋଟିଏ ଡାକ୍ତରୀ ଦଳ ଏକ ଗବେଷଣା କରି କହିଛନ୍ତି ଯେ ସକାଳ ଜଳଖିଆରେ କଞ୍ଚା ପନିର ଖାଇବା ହିତକର ,ଏହା ଆପଣଙ୍କ ହୃତ୍ପିଣ୍ଡକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା l ପନିରରେ ମିଳୁଥିବା ଆଇରନ ,କ୍ୟାଲସିୟମ ଓ ମିନେରାଲସ ଆଦି ଶରୀରକୁ ପୋଷାକ ତତ୍ୱ ଦେଇଥାନ୍ତି l ପନିରରେ ଥିବା ମଗ୍ନେଶୀୟମ ଓ ହେଲଦି ଫ୍ୟାଟ୍ସ ଶରୀରର ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲକୁ କମ କରିଥାଏ ଓ ଭଲ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ସ୍ତରକୁ ବଢ଼ାଇଥାଏ l ଯାହା ଦ୍ୱାରା ହୃଦରୋଗ ହେବାର ବିପଦ କମ ରହିଥାଏ l
* ଶାରୀରିକ ଦୁର୍ବଳତା -ପ୍ରୋଟିନ ସହିତ ପନିରରେ ଅଧିକାଂଶ ପୋଷାକ ତତ୍ୱ ରହିଛି l ତେଣୁ ପ୍ରତେକ ଦିନ ସକାଳୁ ନିଜ ଜଳଖିଆରେ କିଛି ପନିର ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରର ଦୁର୍ବଳତା ଦୂର ହୋଇଥାଏ l ବିଶେଷଜ୍ଞ ମାନେ କହିଛନ୍ତି ଏହା ବ୍ୟତୀତ ପନିର ସେବନ କଲେ ମାଂସପେଶୀ ସ୍ଥିର ରହିଥାଏ l